Il Pecorino è un vino elegante dal carattere intenso e una sorprendente capacità di maturazione e affinamento che si protrae anche per molti anni.
L’affascinante storia di questo vitigno, una storia di perdita e riscoperta, si intreccia con quella di un territorio, il sud delle Marche, e quella di un uomo, tenace e caparbio, che desiderava a riportare in auge questo antico vitigno di cui si stavano perdendo le tracce.
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